Dosen UMY Tingkatkan Imunitas Kesehatan Melalui Minuman Sehat pada Masa Pandemi Covid-19

Harianjogja.com, JOGJA—Sukuriyati Susilo Dewi, dosen Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Yogyakarta (UMY) mengadakan Program Kemitraan Masyarakat (PKM) bertema Peningkatan Imunitas Kesehatan Melalui Minuman Sehat pada Masa Pandemi Covid-19 bagi Ibu-ibu Pensiunan Pegawai UMY.

Pandemi virus corona (COVID-19) telah menjadi tantangan yang utama dalam bidang kesehatan masyarakat di seluruh dunia. COVID-19 adalah penyakit menular yang disebabkan oleh virus corona, SARS-CoV-2, yang merupakan patogen pernapasan, yang diidentifikasi pertama kali dari kasus di Wuhan, Republik Rakyat China pada 31 Desember 2019.

Virus ini menyerang saluran pernapasan yang memiliki peluang dan potensi besar yang perlu dikembangkan terkait dengan ketertarikan masyarakat terhadap dapat menimbulkan komplikasi seperti gagal napas, Acute Respiratory Distress Syndrome (ARDS), sepsis dan syok septik, tromboemboli, kegagalan multiorgan, termasuk cedera jantung, hati atau ginjal dan bahkan kematian (WHO, 2020).

Peningkatan imunitas memiliki peluang dan potensi besar yang perlu dikembangkan terkait dengan kebutuhan masyarakat untuk menjaga kesehatan dimasa pandemi Covid-19. Akan tetapi, terdapat beberapa kendala dalam menjaga imunitas tubuh dalam hal pola makan yang memenuhi gizi yang dibutuhkan oeh tubuh manusia. Keterbatasan tersebut yaitu keterbatasan dalam menjaga kesehatan dimasa pandemi yang mana ruang gerak masyarakat tidak bisa sebebas sebelum adanya virus covid-19 yang mana sangat rentan dalam penularannya dan berakibat fatal jika tidak segera ditangani secara benar karena tidak sedikit masyarakat yang meninggal akibat virus covid-19.

Ada beberapa faktor risiko yang menyebabkan seseorang mudah terinfeksi oleh virus dan bakteri, diantaranya yaitu kurangnya asupan nutrisi dan kurangnya daya tahan tubuh. Maka diperlukan upaya bagaimana menjaga imunitas kesehatan tubuh selama masa pandemic covid-19. Suplai nutrisi dalam jumlah yang cukup sangat penting untuk mendukung sistem kekebalan agar berfungsi secara optimal.

Ibu-ibu pensiunan pegawai UMY umumnya berusia diatas 45 tahun dengan uang pensiunan yang tidak sebesar dengan gaji yang diterima tentunya sangat sulit untuk bisa memenuhi asupan makanan yang memenuhi gizi agar imun tetap terjaga supaya kesehatan tetap terjamin. Keterbatasan dalam memenuhi gizi untuk menjaga imun ini tentunya diperlukan asupan dari bahan makanan yang murah dan rempah-rempah yang bisa didapatkan secara mudah dipasar maupun hasil dari pekarangan, Susu kedelai dan minuman covid dari rempah- rempah merupakan asupan yang bisa dikonsumsi untuk menaikkan imun. Susu kedelai mengandung berbagai nutrisi/zat gizi yang baik untuk kesehatan dan minuman rempah- rempah sebagai anti oksidant dan mengandung beberapa bahan aktif yang bisa menanggulangi virus covid-19 tersebu., tetapi masih banyak yang belum memahami bagaimana pembuatan dan kandungan gizi minuman tersebut. Susu kedelai dikenal mengandung cukup zat gizi dan baik untuk kesehatan. Hal inilah yang melatar belakangi kami untuk melakukan pengabdian kepada masyarakat mengenai peningkatan imunitas kesehatan melalui minuman sehat masa pandemic covid-19 yang akan diberikan pada ibu-ibu pensiunan pegawai umy yang berjumlah 15 orang yang terhitung sebagai masyarakat non produktif. Oleh karena itu, perlu dilakukan suatu upaya peningkatan keterampilan bagi Ibu Ibu pensiunan pegawai UMY untuk mengisi kegiatan yang positif dan bisa menambah pemasukan keluarga melalui produksi minuman sehat yang dapat meningkatkan imunitas kesehatan tubuh. (ADV)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Harian Jogja, dan edisi cetak versi elektronik kami hadir di Epaper Harian Jogja.