Harga Kedelai Naik Perajin Tempe Dorong Produksi Kedelai Lokal
Harga kedelai naik, pengrajin tempe dorong penguatan kedelai lokal. Dampak mulai terasa hingga Jogja.
Harga kedelai naik, pengrajin tempe dorong penguatan kedelai lokal. Dampak mulai terasa hingga Jogja.
Tak hanya tahu tempe, ini sumber protein nabati lain yang mudah ditemukan dan bantu jaga energi serta metabolisme tubuh.
Kandungan seratnya membantu menjaga kesehatan saluran cerna dan menurunkan kadar kolesterol.
Fermentasi adalah proses alami yang tidak hanya meningkatkan rasa makanan, tapi juga membuatnya lebih bergizi dan baik untuk kesehatan, terutama untuk pencernaa
Tempe, Jaranan dan Teater Mak Yong resmi diajukan dalam Daftar Representatif Warisan Budaya Takbenda Kemanusiaan kepada badan PBB untuk kebudayaan UNESCO.
Tempe juga memiliki sumber energi dan protein yang baik sehingga dapat memenuhi kebutuhan energi harian, serta mengandung vitamin dan mineral.
Kemendikbudristek resmi mengajukan Budaya Tempe ke Sekretariat UNESCO untuk masuk dalam kategori Daftar Representatif Warisan Budaya Tak benda
Tempe Indonesia semakin mendunia. Bahkan, beberapa tahun terakhir, hidangan ini disajikan secara mewah di sejumlah restoran di Inggris.
Kata tempe pertama kali muncul dalam Serat Centhini. Centhini adalah suatu buku tentang kehidupan masyarakat Jawa pada abad ke-16.
Forum Tempe Indonesia (FTI) dan Pusat Koperasi Tahu Tempe (Puskopti) DIY terus mendorong para perajin tempe menerapkan standar produksi higienis untuk produknya