Inspira Roasters Soroti Daya Tarik Liberica dan Excelsa di Mindbrewing #4

JOGJA— Inspira Roasters kembali menggelar Mindbrewing #4, ajang tahunan yang menjadi wadah edukasi dan diskusi bagi coffee enthusiasts hingga pelaku industri kopi nasional. Memasuki tahun keempat, kegiatan ini digelar di dua kota, yakni Bandung pada 18–19 September dan Yogyakarta pada 25–26 September 2026.

Di Yogyakarta, rangkaian Mindbrewing #4 dibuka melalui sesi Bar Take Over yang mempertemukan tim Inspira Roasters Yogyakarta dan Bandung pada Jumat (25/9). Kegiatan tersebut sekaligus menjadi momentum peluncuran dua racikan eksklusif Special Filter Blend.

Pertama, Spesial Blend Jogja, merupakan perpaduan Arabika Kerinci Wash Anaerob dan Liberica Boyolali Natural Mossto. Racikan ini menawarkan karakter rasa pineapple, berries, serta manis seperti permen.

Kedua, Spesial Blend Bandung, merupakan kombinasi Mount Halu Natural dan Excelsa Wonosalam Natural Anaerob. Racikan tersebut menghadirkan nuansa rasa pomelo, cherry, vanilla, sugar cane, serta jasmine.

Bagi penikmat kopi yang belum sempat hadir dalam pelaksanaan acara, kedua varian Special Filter Blend tersebut masih dapat dibeli dan dinikmati di outlet Inspira Roasters hingga 31 Oktober 2026.

"Melalui kolaborasi menu Special Filter Blend ini, kami ingin menghadirkan pengalaman baru bagi para penikmat kopi untuk mengeksplorasi potensi cita rasa kopi Indonesia, khususnya varietas Liberica dan Excelsa yang dipadukan secara presisi dengan karakteristik khas Yogyakarta dan Bandung," ujar Imam Alfaqih, Head Barista Inspira Roasters Yogyakarta.

Rangkaian kegiatan berlanjut pada Sabtu (26/9) melalui Bar Take Over bersama Rifqi Maulana. Acara kemudian ditutup dengan diskusi publik Expert Talk bertajuk "The Next Wave: The Rise Of Liberica & Excelsa".

Diskusi tersebut menghadirkan tiga pakar industri kopi, yakni:

1. Rifqi Maulana — 2nd UK Roasting Championship 2026 dan 5th UK Brewers Cup 2025.
2. Eka Budi Suroso — 1st UK Brewers Cup Coffee 2026.
3. Dwi Kartika Sari — World Brewer Certified Coffee Judge dan Q/R Grader.

Dalam sesi Expert Talk, para narasumber membahas meningkatnya tren varietas Liberica dan Excelsa di kalangan roastery, coffee shop, hingga panggung kompetisi.

Diskusi turut mengulas penerimaan pasar, tantangan budidaya, serta potensi kedua varietas tersebut sebagai kopi untuk konsumsi harian. Selain itu, daya tahan Liberica dan Excelsa terhadap perubahan iklim dinilai menjadi salah satu potensi dalam menghadapi kemungkinan penurunan produksi Arabika pada masa mendatang.

Melalui Mindbrewing #4, Inspira Roasters berharap dapat terus memberikan kontribusi bagi perkembangan ekosistem kopi Indonesia. Kegiatan tersebut juga menjadi ruang untuk mempertemukan berbagai pemangku kepentingan sekaligus menghadirkan edukasi dan inovasi cita rasa kopi kepada masyarakat.

Tentang Inspira Roasters

Inspira Roasters merupakan coffee shop & roastery yang memiliki cabang di Yogyakarta dan Bandung. Inspira Roasters Yogyakarta beroperasi 24 jam setiap hari dan menyajikan beragam pilihan single origin, seperti Aceh Gayo, Bali Kintamani, Sidikalang Dairi, Kerinci, Flores Bajawa, Ijen, Menoreh, hingga Papua Wamena.

Selain kopi single origin, Inspira Roasters juga menyediakan espresso-based drinks, fine tea, serta berbagai produk olahan biji kopi, seperti whole beans dan drip coffee.(Advertorial)

 

Cek Berita dan Artikel yang lain di Harian Jogja, dan edisi cetak versi elektronik kami hadir di Epaper Harian Jogja.