Pemerintah Kabupaten Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta menyatakan stok kedelai di tingkat distributor bahan pokok daerah ini masih mencukupi, meski harga di pasaran mengalami kenaikan dibanding sebelumnya.
Harga kedelai di DIY melambung tinggi dalam beberapa waktu terakhir. Harga yang semula pada kisaran Rp7.000/kg, saat ini sudah dikisaran Rp9.500/kg. Kenaikan itupun dirasakan oleh pengrajin tahu dan tempe.
Pengusaha tahu dan tempe di Kulonprogo terpaksa mengurangi ukuran produk mereka sebagai upaya menekan biaya produksi di tengah lonjakan harga kedelai.
Kementerian Perdagangan tidak akan mengintervensi harga kedelai impor yang dalam sebulan terakhir memperlihatkan kenaikan. Akibatnya, pergerakan harga tahu tempe akan berkembang sesuai kondisi pasar.
Menurut Rocky, kasus kelangkaan kedelai dan tempe merupakan permasalahan tahunan yang terjadi dalam kurun waktu 3-4 tahun.
Para produsen tahu dan tempe menaikkan harga jual sekitar 20% menyusul terkereknya harga kedelai impor yang menjadi bahan baku utama.
Cuaca buruk yang mengakibatkan banjir dan kekeringan merusak pasokan pangan dan membuat harga pangan meroket.
Harga ayam potong di Kota Jogja naik drastis hingga Rp12.000 per kilogram.
Operasi pasar (OP) untuk komoditas gula pasir mulai dilakukan di kabupaten/ kota di DIY untuk menstabilkan harga yang hingga saat ini masih tinggi.
TPID DIY menjamin keamanan stok bahan bangan menjelang Ramadan.
