Hotel Tentrem Yogyakarta Hadirkan Tujuh Program Budaya Nusantara

Hotel Tentrem Yogyakarta Gelar Tentrem Cultural Week 2026, Angkat Warisan Budaya Nusantara

JOGJA—Hotel Tentrem Yogyakarta kembali menggelar Tentrem Cultural Week (TCW) pada 24–28 November 2026. Mengusung semangat keberlanjutan budaya, kegiatan ini mengajak masyarakat mengenal dan menikmati warisan Indonesia sekaligus memahami bagaimana pengetahuan, keterampilan, dan tradisi dapat terus hidup lintas generasi.

Pertama kali diselenggarakan pada 2024, Tentrem Cultural Week berangkat dari keyakinan bahwa budaya perlu terus dialami, dimaknai, dan diteruskan. Keberlanjutan budaya juga membutuhkan ruang bagi perkembangan dan interpretasi baru tanpa meninggalkan asal-usulnya.

Semangat tersebut diwujudkan melalui tujuh program yang mempertemukan pelaku kuliner, perajin, pendidik, siswa, dan komunitas.

Corporate General Manager Hotel Tentrem Group, Christoporus Yulianto, mengatakan keberlanjutan budaya dapat tumbuh melalui kesempatan untuk mengenal, mempraktikkan, dan meneruskannya.

“Melalui Tentrem Cultural Week, kami ingin menghadirkan pengalaman yang membangun kedekatan tersebut, sekaligus memberi ruang bagi generasi berikutnya untuk belajar dan berkarya. Kami berharap apa yang ditemui selama kegiatan ini dapat terus dibawa ke keseharian masing-masing,” ujarnya.

Mengenal Asal, Meneruskan Pengetahuan

Tentrem Cultural Week 2026 dibuka melalui program Pawon Ageng pada 24 November 2026 di Kayumanis Coffee Shop. Kegiatan diawali dengan Heritage Talk bertajuk “Indonesian Culinary Heritage: History, Identity and Continuity”.

Diskusi tersebut membahas bagaimana tempat, sejarah, dan pengetahuan lokal membentuk kekayaan kuliner Indonesia, serta bagaimana warisan tersebut terus dipraktikkan dan diteruskan lintas generasi.

Acara dilanjutkan dengan jamuan makan siang Nusantara oleh Chef Bara Pattiradjawane dan Chef Afifuddin, Executive Sous Chef Hotel Tentrem Yogyakarta. Pengalaman tersebut menghubungkan pembahasan sejarah kuliner dengan cita rasa serta cerita di balik bahan dan hidangan yang disajikan.

Pada 25 November 2026, program Waris Aruna menghadirkan sesi berbagi keterampilan kuliner bagi pelaku UMKM dan guru bidang kuliner dari sekolah kejuruan.

Demonstrasi pembuatan jajan pasar bersama Lanny Rustan dari Dapur Menel, dengan dukungan FiberCreme, serta kreasi cokelat bercita rasa Indonesia bersama Embassy Chocolate menjadi kesempatan untuk mempelajari teknik dan pengembangan produk. Pengetahuan tersebut diharapkan dapat diterapkan kembali dalam kegiatan usaha maupun pembelajaran.

Tradisi dalam Pengalaman Masa Kini

Program Akulturasi Rasa pada 26 November 2026 di Summer Palace Chinese Restaurant mempertemukan tradisi kuliner Tionghoa dengan karakter teh bersama Tong Tji.

Chef Sky Lee, Corporate Executive Chef Hotel Tentrem Group, dan Chef Yvonne Yuen dari YY Private Dining menghadirkan hidangan dengan sentuhan teh serta minuman pendamping. Disajikan untuk dinikmati bersama keluarga dan kerabat, pengalaman kuliner ini tersedia pada waktu makan siang dan makan malam serta dilengkapi pertunjukan guzheng.

Pada 27 November 2026, Laras Rasa Sore di area Tentrem Ballroom menghadirkan batik, kebaya, dan kriya perak melalui presentasi busana serta afternoon tea.

Koleksi Batik Chic Gallery dan Dona Hue Jogja dipadukan dengan perhiasan Borobudur Silver. Keterlibatan siswa sekolah kejuruan melalui tampilan produk dan presentasi busana memberikan ruang bagi karya generasi muda untuk hadir bersama pelaku kreatif berpengalaman.

Sajian afternoon tea bercita rasa Indonesia melengkapi pertemuan antara keterampilan, karya, dan generasi tersebut.

Pada malam harinya, program Adiluhung di Kayumanis Coffee Shop menghadirkan jamuan makan malam bersama Chef William Wongso dan Chef Steve Tan, Executive Chef Hotel Tentrem Yogyakarta.

Rangkaian hidangan mengangkat keragaman cita rasa Nusantara, disertai minuman pendamping yang terinspirasi dari bahan-bahan Indonesia. Pertunjukan gamelan, wayang kulit, wayang orang, dan tari tradisional turut memperkaya pengalaman menikmati warisan kuliner dan seni pertunjukan.

Budaya yang Hidup dalam Keseharian

Hari terakhir, 28 November 2026, diawali dengan program Srawung Rempah yang menggabungkan kegiatan lari 5 kilometer (5K), pengalaman menikmati jamu, dan aktivitas bersama komunitas.

Pengenalan bahan serta racikan herbal membawa tradisi jamu ke dalam percakapan tentang kebugaran dan kebiasaan sehari-hari. Pertunjukan musik turut melengkapi suasana kebersamaan setelah berlari.

Sebagai penutup, Racikan Session 2 di Eboni Bar & Lounge menghadirkan Erick Opung dan Ronny Holicka dari The Cocktail Club Jakarta bersama tim Eboni, dengan dukungan Código.

Bahan lokal dan cita rasa Indonesia menjadi inspirasi kreasi koktail yang disajikan, ditemani pilihan musik untuk melengkapi malam penutupan Tentrem Cultural Week 2026.

Melalui rangkaian tersebut, Hotel Tentrem Yogyakarta ingin turut mendukung keberlanjutan budaya dengan menyediakan ruang bagi masyarakat untuk menikmati, belajar, dan berkarya.

Mulai dari pengetahuan di balik bahan pangan hingga keterampilan dalam pembuatan busana dan kriya, Tentrem Cultural Week mengajak peserta membangun hubungan lebih dekat dengan warisan Indonesia sekaligus mengambil bagian dalam upaya meneruskannya.

Tentrem Cultural Week 2026 menghadirkan program yang terbuka untuk umum, kegiatan dengan pendaftaran khusus, serta acara berdasarkan undangan. Informasi mengenai jadwal, harga, reservasi, dan ketentuan partisipasi masing-masing program dapat diperoleh melalui akun Instagram Hotel Tentrem Yogyakarta, @hoteltentrem.yogyakarta.

 

Cek Berita dan Artikel yang lain di Harian Jogja, dan edisi cetak versi elektronik kami hadir di Epaper Harian Jogja.